周惠良养鱼多年,因为大闸蟹效益高,2002年开始,他尝试在鱼塘里套养大闸蟹。众所周知,吃饱吃好是快速长个头的必要条件。刚开始鱼蟹混养时,周惠良一直很纠结一个问题:饲料投喂真不少,螃蟹个头却很小。大半年优质全价饲料喂下来,螃蟹最大的个头才2.5两。直到一次投喂蟹饵时,他发现池塘里的鱼都过来抢食吃。有什么饵料鱼不吃,螃蟹却很喜欢吃呢?周惠良摸索出了诀窍。周惠良:“诀窍就是养螃蟹要喂小鱼,不喂小鱼的话,饲料都给鱼吃掉了,鱼吃饲料,螃蟹吃鱼,虾也吃小鱼,这样的话,不影响螃蟹的产量,鱼还可以照样卖。”
摸索出鱼蟹混养的经验后,从2006年开始,他干脆以养殖虾蟹为主,套养优质鱼。以一亩水面为标准,每年2月份投放30斤虾苗,1000只扣蟹(幼蟹);6月份投放1000尾鱼苗,以长春鳊、赤眼鳟、细鳞斜颌鲴等优质鱼为主。因为吃饱吃好,今年,周惠良60亩水产基地的螃蟹个头平均3两左右,雄蟹平均每只3.5两,4两以上的大规格达到30%以上,最大的个头超过7两;雌蟹平均每只2.7两,3两以上的超过10%。周惠良:“就是我一亩田可以做三亩田的出产,三亩的效益。光鱼的收入一亩就三四千块以上、虾一两千,螃蟹四五千块。”
虽然这两年由于虾蟹市场价的抬高,周惠良手中有了一些积蓄,但谈到养殖螃蟹的坚持和辛苦,周惠良的妻子严兴娣深有感触,“他做事情蛮稳重的,一步一个脚印,要前后考虑周到了再做,(有一次)他身体不好了宁可自己不到医院去看,先把蟹弄好,当时正好蟹也生病,要把蟹的病看好了才休息。”
经过6年多的实践,周惠良的虾蟹塘套养优质鱼模式已经成熟,今年,基地亩产螃蟹230斤,虾80斤,优质特种鱼800斤。虽然今年螃蟹跟鱼还没有销售结束,不过周惠良有信心他的基地亩均效益会超过万元。