这两天，虽然寒气未褪，但春天的气息日渐浓郁，花红柳绿随处可见。这个时节，好茶之人最关心的当然是春茶了。据了解，本地新茶预计将在一周后正式采摘上市，价格方面也会稳中有升。

　　“推迟的原因主要是天气。”高峰茶场相关人员介绍说，3月初，连续的晴好天气，让很多茶树吐出了新芽，本以为今年的春茶会正常上市。然而上蹿下跳的气温，让本来冒出嫩芽的茶树又放慢了生长速度。据了解，春茶采摘必须要符合两个天气条件，首先是要有充足的阳光，其次是地表温度达到10℃以上并持续一周。照此推算，估计今年我市春茶的采摘工作要到3月20日左右才正式开始。

　　据介绍，高峰茶场种植茶树约350亩，是我市规模最大的茶场。“去年我们进行了品种改良，除了传统的白莲茶外，我们又新引进了苏州茗毫茶和安吉白茶，生长情况良好。”该茶场的相关人员介绍说，春茶“赶早”成为眼下流行趋势，上市越早，茶叶越嫩，价格越高。目前，茶园的安吉白茶已开始少量采摘，每斤茶叶的价格在2000元左右。

　　与此同时，市区已有不少茶叶店打出了“新茶上市”的招牌，不过，很多都是虚有其名，只是为了吸引人气。据青草巷云盘山茶庄负责人介绍，目前市场上销售的春茶大多是外制茶，由于产地不同、制作方法上的差异，在口感上与本地的碧螺春、真正的西湖龙井无法相比，价格也相差“十万八千里”。

　　据介绍，现上市的龙井、碧螺春等春茶品种很多来自四川，每斤价格在300元到400元之间。而真正的本地春茶，以西湖龙井为例，据行内情报称，收购价也要3500元/斤左右，等到正式上市售卖，预计卖5000元/斤也是正常的。

　　不过，这位茶商也提醒市民，不要过度迷恋清明前的春茶，有些茶如福建南平的铁观音，春茶的品质不如秋茶。市民在选购新茶时应注意看色泽，新茶色泽呈嫩绿或墨绿色，并略带些光泽；茶叶颜色发枯、发褐的往往是陈茶。另外在外形上，新茶外形一般条索明亮，大小、粗细、长短均匀；条索枯暗，外形不整，老叶多，粗糙、扭曲、短碎者多为陈茶。