专业机构火眼金睛进口食品、本地食品检测都不含糊

　　（口播）：2012年，张家港保税港区进口葡萄酒104.3万升，同比增长55.6%，成为全省第一大保税葡萄酒进口口岸。为保障进口葡萄酒的质量安全，我市建成了全省首家进口葡萄酒检测室，并由张家港出入境检验检疫局进行集中监管。目前，检测室具备葡萄酒的理化、微生物，以及金属元素和添加剂的检测能力。张家港出入境检验检疫局食品检验监督科科长刘强：“进口食品从国外的船只集装箱进来以后，到我们库里面才允许开箱，开箱以后整个卸货过程我们视频都是监控的，监控数据可以保证40天备查，按照国家标准取样，取样后进入我们专业实验室，按照国家标准进行检验，检验合格后客户才能取走进入国内市场。”

　　此外，如何识别真正的进口食品，刘强介绍说，“其实没有中文标签的国外食品一般都是非正常渠道走私进来的，没有经过正规的检验，它的安全性得不到保障，所以采购的时候一定要看有没有中文标签、有没有经销商的名字、联系电话等。”
　　除了进口食品的全过程监管之外，本地的食品也由专门的检测机构进行成分检测，合格后才能上市销售。市食品安全监测中心就承担了全市重点食品的检测任务。检验员张慧：“我们每个月都会到张家港各地抽检样品，油、巧克力、糖、饮料等。像大米的话，我们会做重金属元素的检测，包括铅、铬、砷这些，还有农残的，包括它的水分指标。曾经我们在市场上查到一批不合格的食糖，我们要求厂家把他全国各地的产品都下架了，进行整改。”