春节即将来临，1月23日下午，就我市部分节日期间消费量较大、百姓普遍比较关注的重点食品生产经营情况，市委常委、市纪委书记张玮，副市长华红，带领相关部门负责人，进行了实地走访督查，确保春节期间食品安全。

　　“对你们餐饮企业来说，食品安全是个底线，安全是最重要的。安全上去了，特色做出来，再口味、品牌、服务，生意就比较稳定了……”张玮一行首先来到市区河东南路餐饮一条街，察看了两家餐饮企业的卫生状况、管理情况，要求企业严把原料采购关。强化规范操作过程，确保消费者的饮食安全。“原料统一配送，应该渠道还好一点，关键在烹饪过程中，调料，包括添加剂使用要注意，不能随随便便用。”

　　万红新区集贸市场是我市万红新区经济适用住房实事工程的配套工程，面积4800平方米，有门店、摊位300多个，内设熟食、水产、鲜肉、禽蛋、蔬菜、农副产品、豆制品、活宰家禽等交易区。在这里，张玮一行重点察看了农副产品检测室的运作情况。“每天早上六点开检。（张玮：你一个人在检？）还有一个帮忙的。（张玮：最近检查中有没有发现什么问题？）现在冬天不打药水，没有不合格的，夏天就是7-9月，经常有。（张玮：发现之后你怎么办的？）就拿过来用刀剁碎，扔掉了。菜农也知道不对，收掉不会说什么。”

　　张玮一行还走访督查了苏果超市、张家港酿酒公司、联农农产品专业合作社等地，要求切实抓好食品安全工作，让市民吃得放心。