12月4日晚，南京湖南路一家自助火锅店内，一名初中生添加液体燃料时导致爆燃，三名学生被烧伤，其中两人为深二度烧伤。据媒体报道，负责组织这次班级聚会的班主任称，当时这名学生发现酒精快烧尽了，叫服务员添加，但是服务员没及时赶过来，这名学生就在餐桌旁柜子中找到液态酒精添加，结果导致爆燃。

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　　今年9月2日中午，浙江义乌大二女生小倩和男同学到当地一家名为“好日子”的烧烤店吃烧烤，服务员在往酒精炉内加酒精时，未将酒精炉灭火，导致酒精炉内酒精被点燃，瞬间喷出一条长长火舌，将女生包围，导致女大学生全身起火，最终厨师长拿灭火器才将火灭掉。女生全身被大面积烧伤，被送往杭州救治，随时有生命危险。

　　2012年5月12日晚上8点多钟，南京汉中门一家自助火锅城服务员在给一桌顾客添加火锅底下的液体燃料时，操作失误导致爆燃，9名顾客不同程度灼伤。

　　2013年6月17日下午。扬州市望月路一家饭店，女服务员(17岁)和其他两名男同事在为火锅添加液体酒精时，两名男同事违规操作导致该女服务员严重烧伤。