炎炎夏日，各类桶装水畅销。然而，好多市民忽略了桶装水的饮用期限。在此提醒市民，桶装水一旦打开后容易滋生细菌，建议尽快喝完。

桶装水长时间开封后

桶底变绿

上周，市民陈阿姨逛街时遇到了老同学，对方正好在街边开了一家门店，邀请陈阿姨到店里坐坐。进店后，对方打开饮水机，准备烧水给陈阿姨泡茶。陈阿姨是个心细的人，她发现饮水机上的桶装水底部颜色怪异，阳光直射在桶上时，水的颜色看上去稍微有些变绿，桶的底部有一层绿色，像藻类、苔类的微生物。

可能是心理作用，水烧开后，陈阿姨尝了一口，总觉得味道怪怪的，担心水质有问题，她没敢再喝。

记者调查时了解到，桶装水是不少门店和办公室的“必备品”。然而，市民很少关注桶装水的饮用期限，尤其是开封后的桶装水，大多数市民以为只要在保质期内饮用完就行了。殊不知，开封后的桶装水容易滋生细菌，应尽快饮用完。

市售桶装水保质期

长短不一

记者走访发现，不同品牌的桶装水，开封后建议饮用日期大不一样，一般建议在7~10天内喝完，还有的未标注。除此之外，桶身还写明了水的贮存条件为放置于室内通风洁净干燥处，避免阳光或强光直射。

那么，对于市民来说，一桶水一般要喝多久？记者随机采访了几位市民，多数人表示一桶水喝10天左右，也有的可以保证在1周内喝完，但也不乏有市民喝上1个月的。

市民陈阿婆和老伴平时喝水就使用饮水机，有时一桶水可以喝上1个多月，喝完了再让人送水上门。由于桶身是蓝色的，陈阿婆从未注意到水开封后长时间放置是否会有异常。“反正饮水机会加热的，加热后的东西应该没问题吧。”陈阿婆说。

一般饮用周期

应控制在1周内

为此，记者采访了市疾控中心的工作人员。“目前尚没有统一的国家标准，且桶装水开封后的保质期，与储存及使用的环境有很大的关系。”对方解释，目前市场上桶装水品牌繁多，良莠不齐，而且桶装水在运输、储存的过程中也有被污染的可能，所以市民在选购时要注意甄别，使用时也要注意各环节的卫生细节。未开封的桶装水都标注有饮用期限，已开封的桶装水能保质多久还没有明确规定。

“桶装水一旦开封，空气就会进入，时间一长会滋生细菌。特别是夏季，细菌滋生更加严重。因此，桶装水开封后3天以内为安全饮用时间，一般饮用周期应控制在1周内，夏天炎热季节不应超过4天。因为桶装水打开封口后，就发生了二次污染。饮水机上部有通气孔，与空气接触，容易带入灰尘，滋生细菌、霉菌及酵母菌。饮水机长期暴露在开放式环境中，空气中的细菌、霉菌及酵母菌难免会进入饮水机内胆，滋生繁衍，对水造成污染。”对方提醒市民，在一般情况下，桶装水开封饮用，建议一定要在1周内饮用完。同时还要注意定期对饮水机进行清理，除了用专业的洗涤剂清洗外，还应该注意消毒。