为切实守护校园食品安全，保障师生饮食安全，近期，保税区市场监管局联合城乡发展局、市卫生监督所，对辖区34所中小学及幼托机构共计35家食堂开展了全面检查。本次检查是落实市场监管总局、省、苏州市局“守底线、查隐患、保安全”专项行动的重点内容。

      现场检查重点针对食品安全责任制落实、阳光信息及苏食安平台使用、食品原辅料索证索票、餐饮具清洗消毒、现场从业人员规范操作、设施设备维护使用、学校自查自检等情况。

      “经查，学校食堂从业人员均持有效健康证上岗，持证率达100%，本次检查对学校食堂进行了量化分级条块等级评定，其中33家评定等级优秀，2家评定等级良好。

张家港保税区

2022年上半年度

学校食堂检查结果

检查发现

      一、硬件设施持续改善

      1、正在建设中的文昌小学和幼儿园，今年秋季开学要投入使用的中兴小学新食堂，通过这些新建、改建工程，提档升级了学校食堂的整体硬件，做到布局更加合理，设施设备更加完善，从源头上保障了食品安全。

      2、部分学校增添了自动洗碗机，大大缩减了餐具洗消时间，提高了消毒质量，减轻了工作人员负担。

      3、部分使用液化气钢瓶的学校气灶改电灶工程暑期中将要完成，届时不光减少了由使用液化气钢瓶带来的安全隐患，还能提高对工作人员的操作效率。

      4、“互联网+明厨亮灶”工程已全覆盖，监管部门通过视频远程随时监控学校食堂的操作过程，来及时发现不足并督促学校食堂立即改正。

      二、管理水平不断提升

      1、校长（园长）均为学校食品安全第一责任人，建立健全了学校内部各项食品安全管理制度，制定了食品安全事故应急处置方案。

      2、开展食堂每日自查工作，检查各项管理制度落实情况，及时发现管理中的不足。

      3、所有学校每天向“苏食安”和“阳光平台”上传采购、从业人员晨检、食品留样、自查、餐具洗消等相关数据。

      4、做到了大宗食品原料定点采购，与供货商签订供货协议，做到原料来源可控。

      下一步，保税区市场监管局还将充分运用“互联网+明厨亮灶”、“苏食安”监管系统加强学校食品安全监管，同时大力推进食品安全宣传进校园活动，提升师生员工食品安全意识，确保学校师生饮食卫生安全。