张家港饭店餐具消毒合格率近九成餐具消毒质量整体情况良好_张家港新闻

张家港饭店餐具消毒合格率近九成餐具消毒质量整体情况良好

张家港新闻 2012/8/5 14:58:25 908次 0条点评

摘要张家港市疾控中心对我市部分张家港饭店大中型餐饮单位餐具消毒质量进行了抽样检查，共采集样品330份，其中289份样品检测合格，合格率达87.6%，餐具消毒质量整体情况良好。

近日，张家港市疾控中心对我市部分张家港饭店大中型餐饮单位餐具消毒质量进行了抽样检查，共采集样品330份，其中289份样品检测合格，合格率达87.6%，餐具消毒质量整体情况良好。
　　为加强对我市餐饮经营单位餐具消毒卫生的监督管理，保障广大市民外出就餐安全，日前市疾控中心工作人员冒着高温酷暑，对我市33家大中型餐饮单位进行了大肠菌群抽样检查。检测结果显示样品合格率为87.6%，全部合格的单位有19家，占抽查单位数的57.6%。据悉，市区暨阳湖大酒店、沙洲宾馆、华芳金陵酒店、馨苑度假村、豪苑大酒店等综合性餐饮单位的餐具消毒质量经多次抽检，合格率一直保持在100%。
　　本次抽检发现，部分餐饮单位在餐具日常消毒工作上仍有不足。市疾控中心将继续定期开展餐饮单位餐具消毒质量抽检工作，及时向社会公布检测结果，便于广大群众的监督。同时加强对餐饮经营单位从业人员的卫生知识培训，规范餐具消毒操作流程，保证广大市民用餐的卫生、安全。