市卫生监督所召开餐饮服务食品安全集中治理“天安行动”专题部署会议_张家港新闻

市卫生监督所召开餐饮服务食品安全集中治理“天安行动”专题部署会议

张家港新闻 2012/8/24 9:16:04 855次 0条点评

摘要日前，市卫生监督所召开餐饮服务食品安全集中治理“天安行动”专题部署会议。就当前需着重抓好的熟食卤菜、肉与肉制品等重点品种的整治，食用油、餐具、月饼等重点样品的抽检以及食物中毒防控、违法行为查处等工作进行了详细部署。

　日前，市卫生监督所召开餐饮服务食品安全集中治理“天安行动”专题部署会议。就当前需着重抓好的熟食卤菜、肉与肉制品等重点品种的整治，食用油、餐具、月饼等重点样品的抽检以及食物中毒防控、违法行为查处等工作进行了详细部署。

据介绍，年底前，市卫生监督所将以学校周边区域、建筑工地、农村和城乡结合部、旅游景点附近区域等为重点区域，以学校食堂、建筑工地食堂、承接大型活动等集体用餐的单位、旅游景区的餐饮服务单位、各类小餐饮单位、熟食卤菜加工小作坊等为重点单位，以生猪及肉制品、乳制品、豆制品、酒类、食用油、调味品、熟食卤菜、食盐、餐饮具、食品包装材料等为重点品种，以食品原料、食品添加剂等食品相关产品的购进和贮存、菜肴加工操作、餐饮具清洗消毒等为重点环节，在全市范围内开展拉网式检查，深入推进治理整顿工作，严格规范餐饮服务行业经营秩序。

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