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张家港:螃蟹上市 阳澄湖大闸蟹在23日左右开始出售

张家港新闻 2012/9/20 9:33:09 2132次 0条点评
摘要 据了解,与去年螃蟹初上市时的价格相比,今年的价格不算贵,拿3两左右的公蟹来说,去年差不多大的要30元/斤,而今年则便宜了不少。由于价格便宜,销售情况比往年要好。“每天有不少市民来尝鲜,日销量在二三十斤左右。”采访中,经营水产生意的刘先生表示,今年夏天雨水多,秋天又来得早,“像最近的这种凉爽天气,特别有利于螃蟹生长。”

   再过10多天,就到中秋了,正是品尝螃蟹的好时节。在港城,肥美的螃蟹已在这两天悄悄“爬”上了不少市民的餐桌。

    昨天,记者在市第一集贸市场看到,来自洪泽湖、太湖等湖区的大闸蟹已有销售,但规格最大的母蟹基本在2.5两左右,价格为55元/斤;公蟹最大的3两左右,价格为20元/斤。在大润发超市,由于阳澄湖大闸蟹尚未正式开捕,目前只有中档的太湖蟹有售,2两左右的母蟹、3.5两的公蟹价格一般在30~68元/斤。“佩戴正宗防伪‘戒指’的阳澄湖大闸蟹在23日左右开始出售,价格预计会比去年便宜一些。”超市水产区的负责人介绍说。

    据了解,与去年螃蟹初上市时的价格相比,今年的价格不算贵,拿3两左右的公蟹来说,去年差不多大的要30元/斤,而今年则便宜了不少。由于价格便宜,销售情况比往年要好。“每天有不少市民来尝鲜,日销量在二三十斤左右。”采访中,经营水产生意的刘先生表示,今年夏天雨水多,秋天又来得早,“像最近的这种凉爽天气,特别有利于螃蟹生长。”

    同时,刘先生也强调中秋节前的螃蟹成熟度普遍还不是很高,蟹腿还比较软,肉质也不是很饱满,现在上市的螃蟹主要是给市民尝个鲜,商家抢个“档期”。一般情况下,螃蟹要脱壳7~8次,才算真正成熟,而现在的螃蟹基本上才脱壳5~6次左右。所以要到10月份左右才是最佳的品蟹时节,喜欢吃螃蟹的市民可再等上一段时间。

 

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