近日，南丰镇永联村迎来新“员工”，永润中央厨房配送中心正式投用无人送餐车，以科技之力优化餐饮配送流程。

      上午9时许，一辆没有驾驶舱、没有司机的白色小车悄然驶上永联村的街道，车辆周身布满传感器，无需操作人员便可按照预设路线平稳前行，这就是永润中央厨房配送中心最新上岗的无人送餐车。

      这款无人送餐车实用性突出，单次可装载盒饭、净菜和餐具8立方米，满足日常团餐配送需求。车辆续航里程可达200公里，日常行驶车速控制在30公里/小时，完成7公里往返配送路程仅需30分钟。车辆搭载智能调度系统，全程按规划路线行驶，一旦出现设备故障、路线异常等情况，会第一时间自动报警，保障配送安全有序。

       无人送餐车的上岗，有效解放了传统配送人力。“此前，配送人员既要忙备餐，又要奔波在路上配送，风吹日晒、饭点忙碌成为常态。”永润中央厨房配送中心配送主管蒋伟锋表示，如今，两名配送人员可以把更多精力放在把控菜品温度、打磨服务细节上，进一步提升餐饮服务质量。

       据悉，永润中央厨房占地面积约9000平方米，集净菜加工、米饭生产、热厨包装、餐具回收清洗于一体，智能化生产水平较高，满负荷运转状态下可保障2万人次用餐，整套生产流程仅需11名厨师协同作业。无人送餐车的投用，成功打通了从中央厨房到餐桌的“最后一公里”，实现了生产、配送全链条智能化升级。