虽然距离中秋节还有20多天，但是作为节日的主角，月饼已经被摆上了商场、超市的显眼位置。说起本土月饼，有着50多年历史的乐口福月饼给港城市民留下了深刻的印象。记者采访了解到，为了应对市场变化，今年的乐口福月饼不仅在口味上增加了大家喜欢的肉松、鲜花、芝麻等6种口味，而且包装轻便，价格更加亲民。

　　来到乐口福月饼生产车间，记者看到，传统的手工操作已经被先进的流水线代替，只见一个个新鲜的苏式月饼在短短的几个小时就经过了拌料、制作、烘烤、包装等各个环节。乐口福食品厂总经理卞才兴告诉记者，相比手工操作，流水线做出的月饼饼皮更加均匀酥脆，口感更佳。“第一步从搅拌间、制作间、冷制作间、烘烤再到包装间，每个工序都是不重复不反复的，每个工人从更衣室进来以后都是单独的，也就是按照我们现在的食品行业最高标准来制作。”

　　豆沙、莲蓉、百果……除了这些传统的馅料之外，今年乐口福还推出了大家喜欢的肉松、鲜花、芝麻等6个新口味。乐口福食品厂总经理卞才兴：“6个口味主要是云腿月饼、鲜花（茉莉花和玫瑰花）、肉松、鲜肉还有一个芝麻月饼，芝麻以前我们也做，今年我们请了广东的师傅过来，虽然叫芝麻月饼，但是会以全新的面貌出现。总的来讲口味一共有50多种了。”

　　在月饼包装区，一款简单大方的牛皮纸包装盒吸引了记者的目光，卞才兴说，这个就是他们今年主推的包装礼盒，相比往年奢侈豪华的包装盒，轻便大方的包装盒更能符合今年的市场消费需求。“这个是牛皮纸包装的，费用很低，一盒市场上卖到40块钱左右，以往的话最起码50块以上。我们还设计了这一款，更简单，把里面的小盒子都简化了。包装上面的成本比以前降低了20%，豪华的包装我们今年基本上不弄了，这样我们就让利给消费者，最高的话今年在100块左右，以前最高300多，最便宜的在20多块，以前是不可能的，以前最低也要40多块。”

　　此外，为了适应市场需求，今年乐口福还将在市区、金港、锦丰等区镇开设品牌门店，拓宽销售渠道，抢占市场份额。