每天上午，陆陆续续的餐厨垃圾收运车来到了北二环路8号，开进晨洁再生资源科技有限公司，每天有近40吨的餐厨垃圾在这里“变废为宝”，加工成生物柴油和宠物饲料。

　　臭烘烘的餐厨垃圾又是如何“变废为宝”的？日前，记者带着这一疑问走进该公司一探究竟。在公司北侧车间，就看见一辆密闭式收运车向灌槽内开始倾倒餐厨垃圾，伴随着机动车的轰鸣声，还有不间断“叮叮咣咣”的声响。眼看着一车垃圾倒得差不多了，一旁的操作员开始按动按钮，机器上的转轴也跟着转动，在摆耙的作用下，不一会儿，各式各类混杂在垃圾中的杂物被“刷洗”出来。“餐厨垃圾的分类并非完全彻底，经常会混入大量其他类型垃圾，像玻璃瓶、金属物等等，有时甚至会出现锅盖等大型异物，如果这些混进餐厨垃圾处理线会损坏机器，所以必须要经过自动分拣，实现垃圾的再次分类。”公司副总经理吴海峰介绍说。

　　经过分拣后，泔水浆料进入高温蒸煮环节，然后通过分离机对蒸煮后的浆料进行油、水、渣分离，其中油可作为生物柴油的原料，水通过预处理再进污水处理厂处理达标后排放，剩余的渣料通过发酵后可制成宠物饲料。吴海峰介绍，回收的40吨餐厨垃圾里约有15%是剩饭剩菜，这些剩饭剩菜重约6吨，而每人每天需要的粮食约1公斤，以此计算，40吨餐厨垃圾中浪费的粮食约为6000人1天的口粮。而现在经过处理后，能生产6吨左右的宠物饲料和1吨左右的生物柴油原料，每天的产值约5000多元。

　　餐厨垃圾集中规范化处理，不仅变废为宝，促废物再利用，还能保护生态环境，最重要的是从源头上遏制了“地沟油”的产生，保障食品安全。目前，晨洁公司已实现城区收运范围全覆盖，与市区630家大中型饭店、机关、学校和企事业单位，依法签订了《餐厨废弃物收运处置合同》。

　　接下来，我市还将扩大餐厨垃圾集中规范化处理的餐饮单位，加大监管力度，采取远程监控和突击抽查结合的方式，不定期对收运车辆和规范化处理生产线进行检查，严厉打击餐厨垃圾非法收运，进一步规范餐厨垃圾管理。