发布会上，我市烹饪协会会长邢锦石代表主办方介绍了本次活动的基本情况。他说，中华餐饮文化源远流长，江南更是美食荟萃之地。张家港因其江海交汇的特殊地理位置，其菜肴既传承了苏帮菜的精髓，同时又兼具海纳百川的包容性，在江南美食中独树一帜。本届美食风云榜将秉承四大宗旨，一是进一步梳理港城餐饮体系；二是致力推出港城餐饮品牌；三是持续深挖港城餐饮文化；四是推动港城餐饮产业转型升级，同时以“舌尖上的港城•美食风云汇”为主题，通过“8+3+1”模式，开展张家港“十大最具有口碑的婚宴酒店”“十大创新餐饮店”等8大榜单的线上评选，结合“小小美食家”、“美食搜集令”、“我是大厨神”等3大线下活动和每周1条榜单深度点评，倾力打造一个全面、开放、持久的美食盛会。

　　 副市长邵军民代表市政府向本次活动顺利举行表示祝贺。他希望，各单位众志成城，以精湛的厨艺、优质的服务，为港城市民和广大游客提供一场规模空前的美食文化盛宴，多层面地展示张家港美食的独特魅力，为张家港旅游增添浓墨重彩的一笔！