夏天是饮料热销的季节，近日，记者在市区不少超市货架看到，受到市民喜爱的除了碳酸汽水、果汁、凉茶等饮料外，一些声称含“高蛋白”的植物蛋白饮料也越来越受到市民的青睐。那么，植物蛋白饮料的营养价值究竟如何？记者进行了求证。

植物蛋白饮料卖得火

听到植物蛋白饮料这个名词，一些市民可能会犯糊涂，事实上，豆奶、花生奶、椰奶、杏仁露、核桃露等产品均属于植物蛋白饮料的范畴。根据相关标准的描述，植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

市区一家大型超市的售货员告诉记者，夏天是饮料销售旺季，“一些注重健康的市民认为碳酸饮料糖分高、果汁饮料又含有色素，于是更加青睐听起来更加绿色健康的植物蛋白饮料。”售货员表示，植物蛋白饮料既可以常温饮用，又可以冰箱冷藏，甚至冬天饮用时还能加温，因此卖得越来越火。

一位正在购物的消费者施女士告诉记者，儿子特别爱喝某品牌椰奶，自己时不时就买一些备在家中。相对于其他饮料，施女士认为植物蛋白饮料富含蛋白质，又好喝又适合需要补充营养的儿童。“比起孩子们爱喝的碳酸饮料，植物蛋白饮料更令我放心。”施女士坦言。

植物蛋白饮料添加剂多营养少

那么，施女士的想法究竟是否科学？植物蛋白饮料真的含高蛋白吗？记者咨询了江苏梁丰食品集团有限公司副总经理季万兰。季万兰介绍，通常情况下，植物蛋白饮料中的蛋白含量在0.5%左右，含乳饮料、牛奶饮品中的蛋白含量在1.0%左右，是植物蛋白饮料的2倍，而牛奶中的蛋白含量是植物蛋白饮料的6倍，因此植物蛋白饮料并非“高蛋白”，营养价值并不高。

相反的是，植物蛋白饮料营养成分虽然不高，但其中的食品添加剂却不少，一些商家为了降低成本，还可能用甜味剂、糖精来取代白砂糖添加在饮料中，因此长期饮用植物蛋白饮料，对身体并没有好处，更不能用植物蛋白饮料来取代乳品。季万兰提醒市民，想要“高蛋白”饮品，最好选择有营养、易消化的乳品，而不要选择饮料。