虽然已经立秋，但天气依然处在高温状态。在饮食方面，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，细菌性食物中毒也处于易发、突发、高发期。因此，市食品安全委员会提醒广大消费者要注意饮食安全，并发布2016年夏季食品安全消费预警。

消费预警明确指出，市民平时在购买食品时，一定要严格把关。选购食品应选择正规商场、超市和市场，购买时要查看标签标示，要选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。在贮存食物时，要注意需冷藏冷冻的食品购买后应避免在室温下长时间暴露，应尽快置于冰箱贮存。加热烹制的食物要烧熟烧透，凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或者醋杀菌。烹调好的食物室温存放时间尽量不超过2小时，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要确认无变质，并彻底加热后方可食用。

不少市民平时会选择外出就餐，市食品安全委员会提醒，外出就餐应选择卫生环境良好的餐饮单位，尽量不在无证摊贩处就餐或购买食物。要尽量减少选择电话订餐、微信订餐、网络订餐等不能参与食品制作全过程的订餐方式。如实在需网上订餐，还应选择“距离近、有证照、卫生好、信誉高”的餐饮单位。老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生，做到适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。如果发生疑似食物中毒症状，要及时就医，并立即向市场监管局报告，投诉举报电话：12345、12331。