进入新学期，

校园食品安全

仍是“重中之重”！

学校食堂后厨干净卫生么？

连日来，

市市场监督管理局、市教育局、

区镇食安办、区镇教管办等

组成11个监管检查组，

对全市200家学校（含幼儿园）食堂

实行交叉检查。

现场情况如何？

一起去看看吧~

严查！涉及张家港200家学校！

“工作人员的健康证有过期的吗？”

“晨检记录给我看一下······”

在市区一家幼儿园，

执法人员深入学校食堂，

重点围绕食品原料采购贮存、

食品加工制作、

餐厨具清洗消毒等方面进行排查。

在细致查看食品制作全流程后，

执法人员向学校相关负责人

指出了存在的问题。

“这项样品留样时限不符合要求，

并没有存放48小时以上。”

学校相关负责人表示，

食堂一直都按照食品法相关规定，

对每餐次的食品成品进行留样，

在专用冷藏设备中冷藏存放

48小时以上，这次可能是工作人员

在台账记录上存在疏忽，

今后学校一定开展严格自查，

完善各项细节，

严格执行“日管控、周排查、

月调度”的工作制度。

      在随后的检查中，执法人员也发现个别学校食堂存在食材清洗不规范、操作间放置个人物品、设施设备破损缺失等问题。

厨房操作间

放置个人物品

地面积水较多

二次更衣室顶面缺损

鸡蛋使用前未清洁

木质门框损坏发霉

纱窗脱落未及时修理

      针对以上问题，监管检查组当场提出整改意见，责令存在问题学校食堂限期改正。

      突击检查！筑牢小食品安全防线！

为加大对校园周边

食品经营门店的监管力度，

执法人员还对校园周边200米内的

餐饮店、小卖部进行拉网式排查。

在检查中，

执法人员发现个别小卖部、

存在食品进货索证索票不规范，

销售三无产品等情况，

此外还有一些餐饮商家，

涉及从业人员健康管理及

设施设备管理不到位等情况，

执法人员现场下达了《责令整改通知书》，

限期整改复查。

      截至目前，已检查全市165家学校食堂、144家校园周边食品经营单位，发现并整改问题隐患78条。

      从检查情况来看，全市学校食堂对食品安全工作重视程度较高，安全主体责任意识显著增强，校园周边食品经营单位情况较好，针对部分存在的问题，均已现场指导落实整改。

学校及校园周边的检查仍在进行中，

市场监管部门将持续

加强校园食品安全监管，

全力保障学校师生的饮食安全。